优美西点の杨梅酒,喝点自酿梅酒暖暖身吧~

原标题:优美西点の杨梅酒,喝点自酿梅酒暖暖身吧~

秋冬季到了,火锅及脂肪摄入的季节又到了,不妨在吃吃喝喝的同时来杯梅酒吧,今天优美西点介绍大家杨梅酒的自酿法。

相比其他手作酿酒,这款梅杨酒可以说是完全没有难度,只要有杨梅、粮食酒、黄冰糖和玻璃罐就能做出来。

杨梅的话,宝宝们到市场去买的就可以了,只是记得要挑那种刚刚成熟的,表皮没有任何破损的杨梅噢。

粮食酒用的是29度的九江三蒸酒,它的香气不会太重、度数也适合,而且比起清酒泡出来的果酒,它的香味会更浓郁噢。

至于玻璃罐,需要提前用沸水煮5分钟左右进行消毒,取出后将瓶内彻底擦干,这一步很关键,边边角角都别落下,否则很可能会导致杨梅酒变质哦。

优美西点の杨梅酒

>>>制 作 时 间<<<

展开全文

15分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

玻璃罐

>>>烹 饪 食 材<<<

杨梅 200克 / 黄冰糖 100克

29度九江三蒸酒 250克

>>>制 作 过 程<<<

优美西点の杨梅酒

1、先将少许白酒倒入密封罐中,摇匀清洗

2、取一个碗,放入200克杨梅、少许的盐、适量的清水,浸泡30分钟后清洗干净,然后将杨梅捞出控干水份备用

3、将清洗好的杨梅和100克黄冰糖,按照一层杨梅一层冰糖的顺序放入密封罐中

4、最后倒入200克九江三蒸酒,酒要没过食材,然后将密封罐盖好,放置阴凉处保存半年左右即可

杨梅酒就都做好啦!

等到酒酿好了,宝宝们可以纯饮或是加冰块喝,记得冰块要选大块的,这样融化比较慢,梅子酒不会一下子就稀释得没味了。

也可以按网上最火的喝法,将酒和苏打水按照1:3的配比调制,喝起来嘴里会有气泡酥酥麻麻的感觉,简直是注入灵魂!返回搜狐,查看更多

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2020-10-19 19:59